|
|
Wittekool-gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Witte kool, 5 aardappelen (of schijfjes), 300 g gehakt, 2 el bloem, klont boter en boter om de schaal in te vetten, 300 ml groentebouillon, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kool fijn en de aardappels in plakjes en kook ze gaar. Bak het gehakt met peper en zout. Vet een ovenschaal in en leg de aardappelschijfjes onderin. Daar bovenop komt het gehakt en daar weer bovenop de witte kool. Smelt in een steelpan de boter tot het lichtbruin kleurt. Meng dan vlug de bloem door de gesmolten boter en roer met een houten spatel de klontjes eruit. Voeg al roerend de bouillon erdoor en laat heel even zachtjes koken tot er een dikke saus ontstaat (moet de dikte van vla hebben ongeveer). Giet de saus over het gerecht en zet 25 min. in de oven op 180 graden.
|
|
|