|
Witte-bonen-met-groenten-schotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram witte bonen * peper *zout * 2 uien * 1 teentje knoflook * olijfolie * 1 blik tomaten * oregano * 200 gram mai uit blik * peterselie.
Voorbereiding: Was en week de bonen een dag van te voren en kook ze gaar in het weekwater, waaraan u zout toevoegt.
Bereidingswijze: Snipper de uien, hak het teentje knofklook goed fijn en fruit beide in wat olijfolie. Als de uisnippers kleuren voegt u de tomaten en de kruiden toe.Roer het geheel goed door tot het dik wordt. Doe nu de mais en de bonen, beide uitgelekt, in de pan bij ui en tomaten en laat het gerecht op temepratuur komen. Maak het zonodig op smaak met peper en strooi er, voor u serveert, fijngeknipte peterselie over.
|
|
|