|
|
Mangocheesecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
115gr havermout, 40gr zonnebloemmargarine, 2el heldere honing, 1 grote rijpe mango, 300gr magere roomkaas, 150gr magere yoghurt, fijngeraspte schil van 1 kleine limoen, 3el appelsap, 4tl poedergelatine, plakjes mango en limoen voor garnering.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200C.
Bereidingswijze:
Meng de havermout, margarine en honing met elkaar. Druk dit mengsel aan op de bodem van de springvorm. Bak de bodem in 12-15min. lichtbruin en laat hem goed afkoelen. Schil en ontpit de mango en snijd hem in stukjes. Maal de mango, roomkaas, yoghurt en limoenschil glad in een keukenmachine. Verhit het appelsap tot het bijna kookt, roer de poedergelatine erdoor tot het oplost. Roer dit mengsel door het kaasmengsel. Giet het kaasmengsel in de springvorm en laat de cheesecake opstijven in de koelkast. Haal hem uit de vorm en garneer met mango en limoen.
|
|
|