|
|
Goudse Visgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. uien; 325 gr. augurken; 300 gr. tomaten; 800 gr. koolvisfilet; zout,peper; 2 el. scherpe mosterd; 3 el. tomatenketchup; 250 gr. plakjes jonge kaas.(Goudse) boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien pellen en in dunne ringen snijden. De augurken en tomaten in plakjes snijden en een paar plakjes voor de garnering bewaren.
Een ovenschotel invetten. Visfilet in de schotel leggen en kruiden met peper en zout.De visfilet bestrijken met mosterd en tomatenketchup.Uiringen en plakjes tomaat en augurk tussen de vis duwen. Plakjes kaas verdelen over de schotel en het geheel op 200 graden C. 40 min. gratineren.Garneren met tomaten augurk.
|
|
|