|
|
Pikante Geroosterde Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4 dl medium sherry, 3/4 dl japanse sojasaus,, 3 el sesamolie, wasabipasta (tube Blue Dragon), 2 teentjes knoflook uitgeperst, 2 cm verse gemberwortel geschild fijngeraspt, 8-12 drumsticks
Voorbereiding:
Roer de sherry, sojasaus, sesamolie, 1 tl wasabipasta (of minder of meer naar smaak), knoflook en gember door elkaar. Schep de drumsticks door de marinade en laat ze afgedekt in de koelkast minimaal 2 uur en maximaal 1 dag marineren. Schep ze af en toe om
Bereidingswijze:
Verhit de grill voor op de hoogste stand. Neem de drumsticks uit de marinade en leg ze op een ovenrooster met een lekbak eronder. Rooster ze in 20-25 min krokant bruin en gaar. Keer ze halverwege en bestrijk ze rondom met de marinade
|
|
|