|
|
Gehaktschotel Met Aardappelpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram gehakt
3 uien, 2 paprika?s
3 eetlepels olijfolie
Zout en peper
1 theelepel oregano, 2 theelepels paprikapoeder
2 zure augurken
? blik gepelde tomaten
(1 pakje aardappelpuree ? l melk 1/8 l water) of zelf puree maken
2 eidooiers
nootmuskaat
50 gram Tilsiter kaas
1 theelepel paneermeel
50 gram boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de uien en paprika?s klein en fruit ze in de olijfolie.
Voeg het gehakt toe en verdeel het met een vork. Laat het in 5 min. kleur krijgen. doe er zout en peper, oregano, paprika en de in blokjes gesneden augurk en gepelde tomaten ( met sap) bij en laat dit alles nog een paar minuten sudderen.
Maak de aardappelpuree aan met de melken het water, of maak zelf de puree met gekookte aardappels. Roer er de eidooiers snel doorheen en maak op smaak met nootmuskaat.
Doe het vleesmengsel in een vuurvaste schaal en leg er de aardappelpuree op. Strooi er de geraspte kaas en paneermeel over, leg er wat vlokjes boter op en laat in een goed voorverwarmde oven (200graden) gedurende 30 min. gaar worden.
|
|
|