Geschatziets



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:


500 gr kalfsfricandeau

1 ui

1 bakje champignons

50 gr boter

1 dl witte wijn

2 theelp bloem

eenvierde liter slagroom

1 theelp basilicum

1 theelp bouillonpoeder

1 theelp citroensap

3 takjes peterselie

zout,peper naar smaak


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kalfsvlees in dunne reepjes snijden.
Ui pellen en snipperen.
Campignons schoonmaken en in plakjes snijden.
Het vlees in de boter om en om bruin bakken en bestrooien met iets zout,peper en basilicum,uit de pan scheppen en de ui en champignons erin bruin bakken.
De bloem erdoor roeren de wijn toevoegen en even op een hoog vuur laten inkoken(saus moet niet te dun zijn evt. iets bij binden met aangelengde aardappelmeel).
Dan de room,bouillonpoeder en citroensap erbij maar niet meer laten koken.
Het vlees erdoor scheppen en verder op smaak brengen met peper en zout,
Serveren met nog een typisch Zwitsers gerecht rosti

Een salade erbij en de maaltijd is compleet...

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024