|
|
Bessenvla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren, 100 g witte basterdsuiker, geraspte citroenschil, 2 dl. bessensap, 50 g waaierwafels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eierdooiers met de suiker luchtig kloppen. De frambozensap en wat citroenschil toevoegen en de massa onder goed roeren laten binden, maar niet laten koken. Het eiwit stijf kloppen en de vla hiermee luchtig vermengen. De vla verwarmen en daarbij telkens omleggen tot het eiwit gaar is en de vla niet meer zal uitzakken. De vla opdoen in een schaaltje. De vla geven met een waaierwafel of met lange biscuits. Lekker met een dotje slagroom.
|
|
|