|
|
Gehakt-groentenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g. gehakt, 1 kleine cougette, 2 kleine paprika′s(rood en geel), 3dl. kippenbouillon, 1 ui, 2 eetlpl.bloem, 2 eetlepel boter, paneermeel, 1 koffliel. paprikapoeder, instantsausbinder(indien nodig)
Voorbereiding:
Snij de courgette in kleine dobbelsteentjes, snipper de ui fijn, verwijder de zaadlijsten en de pitjes uit de paprika′s en snij het vruchtvlees in stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit boter in een brede pan en laat er de ui glazig in stoven.
Voeg het gehakt toe en laat bakken
Schep het regelmatig om met een vork, zodat het korrelig wordt. Voeg de paprikastukjes toe. Bestrooi met de bloem, schep om en giet er de kippenbouillon bij. Kruid met het paprikapoeder. Laat 5 min. sudderen. Voeg de courgetteblokjes toe, schep goed om en laat nog even doorkoken. De bereiding moet lichtgebonden zijn. Zoniet instantsausbinder gebruiken.
Schep de bereiding in een hoge ovenschotel, maak aardappelpuree en breng dit boven het groentenmengsel. Bestrooi met kruidenpaneermeel en schuif in een voorverwarmde oven op 200?C gedurende 25 min.
|
|
|