|
Belgisch Corn Bread
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo maisbloem
- 20 gr gist
- 20 gr zout
- 50 gr maisolie
- 50 gr water
- maisbloem om te bestrooien
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze: Doe alle ingredi?nten in een grote mengkom en kneed tot een homogeen deeg. Laat 15 minuten rijzen in een handdoek. Laat het deeg ontluchten en dan nog eens 15 minuten rijzen. Verdeel het deeg in porties van 400 gr en rol die tot balletjes. Druk er met de steel van een houten lepel een kruis in en bestrooi met maisbloem. Laat nog eens een uur rijzen en bak dan 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
|
|
|