|
|
Citroentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 pak lange vingers-
250 ml slagroom-
1 1/2 citroen-
2 eiwitten-
6 blaadjes witte gelatine, geweekt-
3 eetlepels water-
150 g witte basterdsuiker-
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet de springvorm in met boter. Bedek de bodem met lange vingers. Rasp de schil van de citroenen en pers ze uit. Klop de slagroom stijf met de suiker en klop de eiwitten in een andere kom. Meng de slagroom met het eiwit en het citroensap en -rasp. Verhit het water in een klein pannetje en los de gelatine er in op. Meng de gelatine door het citroenmengsel. Verdeel dit over de taartbodem vam lange vingers. Zet de taart in de koelkast en laat hem minstens 3 uur opstijven. Het feest kan beginnen!!
|
|
|