Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote courgette (ongeschild geraspt), 2 el suiker, 3 eieren, 4 el olie, 250 gr bloem, 1/2 tl zout, 1 tl bakpoeder, 1/2 tl zuiveringszout (natrium bicarbonaat), 1/2 tl gemalen nootmuskaat, 1/2 tl gedroogde oregano, 75 gr geroosterde walnoten grof gehakt.
Voorbereiding:
Meng de courgette, suiker, eieren en olie. Meng in een andere schaal bloem, zout, bakpoeder, zuiveringszout, nootmuskaat en oregano en roer dit door het courgette mengsel. Voeg de noten toe en schep het mengsel in een cakeblik.
Bereidingswijze:
50 min. bakken in het midden van een voorverwarmde oven van 175 graden. Laat het afkoelen oop een rooster.
|
|