|
|
Pizza Met Ham En Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak wit broodmix-
75 g Parmaham-
150 g hamblokjes-
50 g rucola-
6 eetlepels olijfolie extra vergine-
2 bollen mozzarella, geraspt-
1 pak tomatenpuree-
4 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden-
1 ui, gepeld en gesnipperd-
zout-
peper-
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden en haal je bak plaat eruit. Vet hem in met boter. Maak deeg van de brood mix zoals het op het pak staat. Maak NIET het recept voor pizza op de zijkant van het pak maar maak gewoon brooddeeg. Kneed het deeg tot een bal, doe het in een kom en bedek met plastic folie of een theedoek. Laat het deeg minstens een half uur op een warme plek staan rijzen. Doe intussen de tomatenpuree in een pan en laat het een half uurtje op een laag pitje inkoken. Dit is handig want het deeg en de saus zijn op dezelfde tijd klaar. Roer de kruiden en wat zout en peper door de pizzasaus en kneed het deeg even goed door. Splits het in 2 helften en sla het op de bak plaat uit tot 2 ronde pizza bodems. Verdeel de saus erover en bedek met ham. Strooi de uisnippers, hamblokjes en geraspte mozzarella er over. Begiet met olijfolie en stop de pizza′s 25 min. in de oven. Haal ze er uit en leg de rucola er op. Even wachten... PIZZA!!
|
|
|