|
|
Bastognekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g zelfrijzend bakmeel-
175 g gezouten roomboter-
75 g kandijsuiker (gemalen kandij dus en niet van die klontjes!!!)-
1 dl kandijstroop-
3 eidooiers-
koekkruiden-
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden en vet de bak plaat in met boter. Gooi alles behalve de kandijsuiker in een kom en meng het. Als het een glad beslag is gooi dan de kandij suiker er in en kneed het tot wat steviger deeg. Doe een thee doek over de kom en stop het voor 1 uur in de koelkast. Maak op de bakplaat platte, rechthoekige hoopjes deeg. Doe de koekjes in de oven en laat 20-25 min. bakken. Laat de koekjes even afkoelen en dan natuurlijk aanvallen!!
|
|
|