|
Olijvenbeignetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer van de bloem, de eieren en wat zout een heel dik beslag. Voeg de zwarte olijven, grof gehakt, de knoflook, fijngehakt, de ui, gesnipperd, de tijm, de fijngehakte peterselie, het zout en de cayennepeper toe. Frituur telkens 8 lepeltjes van het mengsel in hete olie op 180 graden in 4 minuten bruin en gaar. Laat ze op keukenpapier uitlekken en frituur de rest op dezelfde manier.
|
|
|