Kiprolletjes Met Honingmosterd En Dragon ©

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
16 kippenhaasjes (de fijne filet van kipfilet),
16 sneetjes gerookt spek (dun gesneden),
4 tomaten,
1 eetlepel paneermeel,
250 ml bearnaisesaus,
1 eetlepel honingmosterd,
1 eetl. vloeibare honing,
boter,
Provencaalse kruiden,
peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De kippenhaasjes kruiden met peper en zout.
Op iedere spekreep een kippenhaasje leggen, het geheel oprollen en vastzetten met een houten prikkertje.
De kippenrolletjes gaar bakken in een koekepan.
De tomaten halveren en met de bolle kant in een beboterde ovenschotel leggen.
Halve tomaten kruiden met de Provencaalse kruiden, bestrooien met paneermeel, een klontje boter opleggen en in een voorverwarmde oven laten gratineren.
De bearnaisesaus (ik gebruik altijd een "klaar voor gebruik" warme saus van Knorr) mengen met de honingmosterd en een extra lepel vloeibare honing toevoegen. De saus goed doorwarmen.
Op elk bord een flinke lepel saus scheppen, daarop 2 kippenrolletjes zetten (prikkertje verwijderen!) en een halve warme tomaat.
Ik geef hierbij een smeuiige aardappelpuree.

De overige kippenrolletjes en tomaten warm houden voor de tweede ronde (want die zal er zeker zijn ...)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-08-2020