|
|
Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren
300 ml. zonnebloemolie
1 theelepel citroensap
1 theelepel kerriepoeder
zout
peper
Voorbereiding:
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Bereidingswijze:
Kook 2 eieren.
Doe van de andere 2 eieren de eierdooiers in een ruime kom, samen met de citroensap en een beetje zout en meng dit met een garde.
Klop er nu de zonnebloemolie door, eerst druppel voor druppel en dan scheutje voor scheutje. Doe dit wel voorzichtig anders gaat het schiften en kun je opnieuw beginnen.
Maak dit geheel verder op smaak met citroensap, kerriepoeder, zout en peper en prak hier de 2 gekookte eieren door.
|
|
|