|
|
Varkensstoof Met Paprika En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. varkenspoulet 2 zoete uien 2 teentjes knoflook1 rode en 1 groene paprika 250 gr. champignons 500 gr. pomodoritomaten 1 1/2 eetl. bloem 3 eetl. olijfolie 1 1/2 dl. pilsenerbier 4 kruidnagelen 2 laurierbladen zout en peper
Voorbereiding:
Pel de uien en snijd ze in ringen. Pel de knoflook en snijd de teentjes on plakjes. Maak de paprika′s schoon en snijd ze in vieren. Was de tomaten en snijd ze in stukjes. Bestrooi het vlees met de bloem en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees al omscheppend bruin. Bak de uien en de knoflook 3 minuten mee. Schep de paprika en de champignons erdoor (ik bak de champignons apart) en bak alles 5 minuten op hoog vuur. Voeg de tomaten toe en breng alles aan de kook. Schenk het bier voorzichtig langs de kant van de pan bij het vlees en voeg de kruidnagelen en laurierbladen en zout en peper toe. Stoof het vlees op laag vuur of sudderplaatje in 1 uur en 15 minuten helemaal gaar. EET SMAKELIJK
|
|
|