|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 GROTE UIEN, 2 0NS SALAMI (1 STUKJE), 6 EIEREN, 1 mp ZOUT, 1 mp PEPER, 1 EL OLIE,
11/2 ZAKJE DIEPVRIES SCHIJFJES AARDAPPELEN
(AVIKO) 4 EL MELK, 1 TEEN KNOFLOOK, 1 TL BIESLOOK.
Voorbereiding: SNIJD DE UIEN IN STUKJES. SNIJD DE SALAMI IN STUKJES, PERS HET TEENTJE KNOFLOOK UIT. KLOP DE EIEREN LOS MET DE MELK, ZOUT EN PEPER.
Bereidingswijze: VERHIT DE OLIE IN DE HAPJESPAN EN BAK DE AARDAPPELTJES IN CA 8 MINUTEN GOUDBRUIN. BAK DE UI, KNOFLOOK EN DE WORST CA 3 MINUTEN MEE. SCHENK DAARNA DE EIEREN OVER HET AARDAPPELMENGSEL. BAK DE TORTILLA OP EEN HALFHOOG VUUR TOT HET EI GESTOLD IS EN DE ONDERKANT GOUDBRUIN IS GEBAKKEN. KEER DE TORTILLA MET BEHULP VAN EEN GROOT DEKSEL EN BAK DE ONDERKANT EVENEENS GOUDBRUIN. HEERLIJK MET EEN SALADE.
|
|
|