|
Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 GRAM TOMATEN, BASILICUM, 1 UI, 2 EL OLIJFOLIE 1 DL WITTE WIJN, 2,5 TL CITROENSAP, 1 MP PEPER, 1 MP ZOUT.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in heel dunne plakjes en snipper de ui fijn. Leg de plakjes tomaat dakpansgewijs op een grote platte schaal. Bestrooi de ene helft met basilicum, en de andere helft met ui. Klop olie, wijn en citroensap goed door elkaar en giet het mengsel op de tomaten. Bestrooi met zout. Maal een beetje peper op de tomaten met de fijngehakte ui, niet op de helft basilicum. Houd beide delen goed gescheiden bij het opdienen.
|
|
|