|
|
Worteltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote winterwortels
4 madame jeanetpepertjes
4 kleine uien (of 2 grote)
4 theelepels sinaasappelhoning
rozemarijn
ongeveer 100 g pittige geitenkaas (jongbelegen of belegen)
bladerdeeg (ongeveer 8 plakjes)
Voorbereiding:
Rasp de winterwortels
snij de uien
hak de madame jeanet pepertjes fijn
Bereidingswijze:
* bak de uien en de pepertjes
* voeg na ongeveer 2 minuten de geraspte wortels toe, blijf omscheppen
* voeg rozemarijn toe (naar smaak) en de honing
* na een minuut of 5 de plakjes of geraspte kaas toevoegen en alvast een beetje laten smelten
* vuur uit
* bakvorm invetten en bekleden met bladerdeeg, deeg overhouden voor "deksel"
* beklede bakvorm vullen met mengsel, van het overige bladerdeeg een deksel maken
in voorverwarmde oven van 220 graden, ongeveer 25 minuten gaar bakken
|
|
|