|
|
Koolrabi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg koolrabi,
40 gr boter,
zout,
aardappelmeel
Voorbereiding:
Verwijder de buitenste bladeren, stroop van de hartbladeren het groen van de stelen. Was dit en hak het fijn. Schil de koolrabi, snijd ze in dunne schijfjes.
Bereidingswijze:
Smoor deze met het blad in de boter en wat zout gaar in ongeveer een half uur. Schud de groente nu en dan om. Bind het vocht zo nodig met wat aangemengd aardappelmeel.
|
|
|