|
|
Ketjap Koteletten.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 varkenskoteletten, zout en peper, 50 gram bakboter, 1 ui, 1 teen knoflook, 4 el ketjap, 2 el tomatenpuree, 1 tl sambal brandal, 3 dl water.
Voorbereiding:
Koteletten bestrooien met zout en peper.
ui en knoflook pellen en klein snipperen.
Bereidingswijze:
De koteletten snel rondom bruin bakken en uit de pan nemen. Fruit de ui en de knoflook ca. 3 min. in de bakboter van het vlees. Voeg 3 dl water, de ketjap, tomatenpuree en sambal toe. Roer het goed doorelkaar. Breng het aan de kook en leg de karbonades in de saus. Deksel op de pan en 20 minuten laten garen.
|
|
|