|
|
Gooise Moppen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram bloem * 130 gram boter * 100 gram suiker * citroensap * 5 gram bakpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker tot een zachte massa. Voeg de gezeefde bloem, het bakpoeder en de citroenrasp toe en kneed er een deeg van. Vorm dit tot een rol en wentel hem aan alle kanten door de kristalsuiker. Druk de onderkant en ook de zijkanten van de rol plat, het middenstuk is nu duidelijk hoger. Snijd de rol in stukken van 4 cm. Leg deze op een ingevette bakplaat. Bak de koekjes op 160 graden gedurende 30 minuten.
|
|
|