|
Kaasfrietjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 plakken Jongbelegen Edammer van 1 cm dik
(100 g elk )
1 dl melk
40 g bloem
2 eieren
80 g paneermeel
80 g boter
peper zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kaas in staafjes en week deze
10 minuten in koude melk(Hierdoor blijf
straks bij het paneren de bloem beter
aan de kaas plakken)En laat de kaas dan
uitlekken in een zeef.
Vermeng peper en zout met de bloem en
klop de eieren los.
Wentel de kaasstaafjes eerst door de bloem
haal ze dan door het losgeklopte ei en
vervolgens door het paneermeel.
Smelt de boter laat uibruisen en bak de
staafjes kaas hierin aan beide kanten
snel bruin.
Kan ook in de frituurpan.
|
|
|