|
Chinese Kool Met Hamlappen En Rijst.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. rijst, 1 gr. zout, 4 el arachideolie, 500 gr. hamlappen, 2 tenen knoflook, 1 tl sambal oelek, 1 kg Chinese kool, 3 dl bouillon, 2 el sojasaus en 4 el seroendeng.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Verhit de olie in een wok en laat het in repen gesneden vlees 4 minuten bakken. Schep de uitgeperste knoflook en sambal erdoor en voeg na 1 minuut de Chinese kool toe. Laat alles, onder voortdurend omscheppen, nogmaals 4 min. bakken. Schenk de bouillon erover en voeg de sojasaus toe. Laat alles dan nog 3 minuten zachtjes koken.
|
|
|