|
Spaghetti-nestjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr spaghetti - zout, roze peperkorrels - 6 eetlepels olie - 1 fijngesneden teentje knoflook - 2 eieren - zout, roze peperkorrels - 2 eetlepels majoraanblaadjes - 1 eetlepel bloem - 1 bosje rozemarijn - 4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar koken, met koud water afspoelen en laten uitlekken. In een schaal overdoen, 1 eetlepel olie en de knoflook erdoor scheppen. De eieren loskloppen met zout, enkele roze peperkorrels, de majoraanblaadjes en de bloem. Met de spaghetti mengen. 5 Eetlepels olie met de rozemarijn verhitten. Steeds met een vork van de spaghetti een nestje draaien en deze in de hete olie aan beide zijden in 5-6 minuten krokant bakken. Op keukenpapier laten uitlekken. De kaas erover strooien en direkt serveren.
|
|
|