Currysaus

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 grote ui gesnipperd
2 el kerriepoeder
3 el margarine of boter of olie
3 el bloem
4 - 5 dl vocht het liefste bouillon, maar kan ook gewoon water.
verse bieslook of peterselie
(evt. fruit zoals ananas of mandarijntjes uit blik)

Voorbereiding:
Ui heel fijn snipperen
bloem en vocht klaar zetten.
bouillon maken van bouillon blokje.

Bereidingswijze:
Verwarm de boter of margarine maar laat het niet bruin worden.
bak de uitjes hierin tot ze glazig worden.
voeg de kerrie er bij en goed roeren anders bakt het aan.
doe de bloem er bij en kook de bloem voor ca 3 minuten, zodat de rauwe "bloemsmaak" verdwijnt.
doe het vocht in gedeeltes er bij, brengt het aan de kook en goed roeren tot je een gladde massa krijgt.
doe daarna de verse kruiden er bij en de vruchtjes.
Als je water gebruikt moet je er zout aan toevoegen naar smaak.
als de saus te dik is een beetje extra water toevoegen of het sap van de blikjes fruit.
Je kan de saus serveren over het vlees of het vlees voor een paar minuten in de saus laten sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024