|
|
Prei-appelstampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-12 kleine aardappelen
-900 gr prei
-2 uien
-1 boillonblokje
-2 appels
-200 gr 20+ kaas in blokjes
-1 el ketjap
-sambal
-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde aardappelen in grote stukken.
Snijd de schoongemaakte prei in stukken van 2 centimeter.
Snipper de uien.
Verkruimel de bouillontablet boven een laagje water in een pan.
Kook de groenten en de aardappelen in ongeveer 25 minuten gaar.
Giet het geheel af en vang het kookvocht op.
Stam de aardappelen en de prei goed door elkaar. Voeg zonodig nog wat kookvocht toe.
Snijd de appelen in blokjes en roer die samen met de kaasblokjes door de stampot.
Laat de stampot zachtjes weer wat warmer worden en breng hem op smaak met zout,peper,
sambal en wat ketjap.
|
|
|