|
|
Rosti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 lente-uitjes
1 rode paprika
1 ei
250 g vastkokende geschilde aardappelen
peper, zout
paprikapoeder
2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Maak de paprika schoon en snijd deze in miniblokjes. Klop het ei in een kom los en rasp de aardappelen erboven. Schep aardappelrasp, paprika, ui en ei door elkaar. Naar smaak peper, zout en paprikapoeder erbij. Verhit de olie in een koekepan, verdeel het mengsel over de bodem en druk het met de bolle kant van een lepel aan. Bak de rvsti aan iin kant tot de bovenkant iets droog is. Keer de rvsti met behulp van een deksel en bak de andere kant bruin. Snijd de rvsti in punten. Lekker met Griekse salade.
|
|
|