|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Pakje zuurkool
1 rode paprika
2 kleine appels
2 kleine bananen
100 gr. gehakte walnoten
1 dl. droge witte wijn
500 gr. aardappelen
150 gr. geraspte oude kaas
melk
peper en zout
Voorbereiding:
Snijd de paprika, appel en banaan in stukjes.
Maak aardappelpuree van de aardappels en de melk, maak op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Meng de zuurkool met de paprika, de appel, de banaan en de walnoten. Doe het mengsel in een ovenschaal. Giet de witte wijn er over heen.
Meng 100 gr. geraspte kaas door de aardappelpuree. Dek het zuurkoolmengsel af met de aardappelpuree. Bestrooi de schotel met de resterende geraspte kaas.
Zet de schotel in de oven op ca. 180 graden tot er een mooi bruin korstje te zien is.
|
|
|