|
|
Cottage Pie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bakje champignons
voor 4 personen aardappelpuree
200-300 gr geraspte kaas
250 gr. runder gehakt
3 uien
1 prei
knoflook
roomboter
melk
peper en zout
Voorbereiding:
Aardappelpuree maken met melk en roomboter en op smaak brengen met peper,zout en bouillonpoeder. Kaas raspen(allerlei soorten kunnen nederlandse kazen maar ook bv cheddar). Ui snipperen. Prei wassen en in ringen snijden. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Gehakt met ui korrelig braden. Knoflook erboven uitpersen. Champignons en prei erbij en even mee laten garen. Mengsel op smaak brengen met zout en peper en in de ovenschaal doen. Geraspte kaas hieroverheen. Het geheel afdekken met de aardappelpuree en gladstrijken. In de oven goed heet laten worden (30 minuten 175 gr.C)
|
|
|