|
Walnotentaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Het deeg: 350 gr. zelfrijzend bakmeel 150 gr. witte basterdsuiker 1 ei 225 gr. roomboter Dit alles door elkaar kneden. Springvorm invetten en met 2/3 van het deeg bekleden. 1/2 in de koelkast. De saus (vulling): 1,5 ons walnoten (gemalen of gehakt) 1 groot bekertje slagroom 150 gr. witte basterdsuiker 2 eetlepel honing
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze: Suiker smelten tot het een lichtbruin kleurtje krijgt. Slagroom, gemalen noten en honing erdoor roeren. Let op: hier wordt ′t een grote klont. De pan op een laag vuur laten en blijven roeren tot de klont een dikke massa wordt. Deze massa uitsmeren op de bodem in de taartvorm. Afdekken met het restant van het deeg. Besmeer dit met ei en doe ter versieren hier een daar een walnoot op. Bak het 40 minuten.
|
|
|