|
|
Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g farfalle
150 g sperziebonen
2 tomaten
1 kleine ui
1 blikje tonijn op olie
1 teen knoflook
3 el olijfolie
2 el citroensap
zout
peper
0,5 el majoraan
6 olijven
Voorbereiding:
Zet alle spullen klaar.
Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzing en giet af.
Maak de sperziebonen schoon en halveer ze. Kook de sperziebonen in een steelpan met weinig water en zout in circa 15 minuten beetgaar en giet af.
Snijd de tomaten in stukjes. Pel de ui en snijd deze in ringen. Doe de ui ringen de stukjes tomaat en de sperziebonen in een kom.
Giet de tonijn boven een kommetje af.
Pers de teen knoflook boven het tonijnvocht uit. Klop de olijfolie en het citroensap door het tonijnvocht. Voeg zout en peper naar smaak toe en roer de majoraan door de dressing.
Giet de pasta in een kom en schep de helft van de dressing erdoor. Schep de pasta op borden.
Verdeel de sperziebonen, de stukjes tomaat, de ui ringen, de tonijn en de olijven over de pasta. Sprenkel hierover de rest van de dressing.
Smakelijk eten.
|
|
|