|
Bosbessenmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: - 1? kop zelfrijzend bakmeel
- 2 el basterdsuiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 kop bosbessen
- 1 ei
- 2 dl melk
- 1/3 kop boter
Voorbereiding: # smelt de boter
# klop het ei los
# verwarm de oven voor op 200?C
# vet de 12 muffinvormpjes in
Bereidingswijze: 1 Zeef het meel, suiker en bakpoeder in een kom en roer er de bosbessen door. Meng in een kleine kom ei, melk en boter. Giet dit mengsel bij het meelmengsel.
2 Roer met een vork tot alle droge ingrediknten net bevochtigd zijn. Het beslag moet vrij klonterig zijn.
3 Schep de vormpjes voor twee-derde vol met het beslag en bak de muffins in 20-25 min. goudbruin. Maak ze los met een spatel en zet ze op een taartrekje.
|
|
|