Auberginetapenade

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
2 aubergines
verse tijm
knoflook
kippenfond
olijfolie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bereiding:
Schil de aubergines en snijd ze in blokjes. Doe ze in een pan, samen met een paar takjes verse tijm en vijf heel gelaten tenen knoflook. Voeg zoveel kippenfond toe, dat ze ruim onder staan. Breng aan de kook en laat dan zonder deksel rustig inkoken tot een dikke massa. Af en toe roeren. Laat een beetje afkoelen en doe de massa in een foodprocessor. Draai tot een homogene massa en giet er 1 dl. goede olijfolie bij, terwijl het mes draait. Serveer het lauw of koud bij goed Frans stokbrood of ciabatta brood.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024