|
|
Knoblauch-pilze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram kleine champignons,
40 gram boter,
2 plakken doorregen spek, dun gesneden
3 fijngeperste teentjes knoflook
25 gram paneermeel
zout
zwarte peper
2 eetlepels fijngehakte peterselie
1 eetlepel citroensap.
Voorbereiding:
Champignons afdrogen.
Spek in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
De afgedroogde champignons 3 minuten in de boter bakken, tot ze bruin van kleur zijn. De spekblokjes met de knoflook,paneermeel en peterselie mengen en over de champignons (Pilze)strooien.
Zonder deksel het geeel 10 minuten laten sudderen, regelmatig omroeren.
De citroensap toevoegen, op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|