|
Verveinelikeur
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Dranken
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 1/2 l brandewijn
* 25 gr honing
* 125 gr fijne kristalsuiker
* 30 gr gedroogde verveine
* 1/2 vanillepeul in de lengte gespleten
* klein kaneelstokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten in een weckpot, sluit af en laat het mengsel een maand trekken op een donkere, koele plek. Schud de fles zo nu en dan om. Giet het door een zeef in een fles en laat de likeur minstens 2 maanden rijpen. Na 1 of 2 jaar schijnt de smaak nog lekkerder te zijn, maar dat geduld had ik niet.
|
|
|