|
Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. gehakt * 2 eieren of 100 gr. oud brood zonder korst of beschuit * peper * snufje nootmuskaat * boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eieren met het zout, de peper en de nootmuskaat. Week het brood in een beetje water of melk en druk het dan flink uit. Roer het broodpapje en de eieren flink door elkaar en voeg het gehakt erbij. Kneed dit alles tot een compacte massa en maak er ballen van. Maak de boter of margarine flink heet in een braadpan en braad het gehakt (evt. bestrooid met paneermeel) rondom bruin en gaar in ongeveer 35 min. Blus de jus met water of melk af.
|
|
|