|
|
Aardappelgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. gekookte aardappels * 1 rode paprika * 1 groene paprika * 200 gr. gekookte ham * 400 gr. crème fraîche * 2 eieren * 150 gr. Emmentaler * zout * nootmuskaat * peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de aardappels in dunne plakjes. Maak de paprika's schoon en snij ze in dunne reepjes. Snij de ham in blokjes. Meng de ingrediënten met 2/3 van de geraspte kaas. Doe alles in een ingevette platte ovenschaal van 26 cm. Klop de eieren los met de crème fraîche, breng het mengsel op smaak met nootmuskaat, peper en zout en giet het over de aardappels. Strooi de rest van de kaas erover en laat het gerecht onafgedekt bruin worden.
oven:
170-190 C., 1e richel van onderen, 35-45 min.
combimagnetron:
300 watt en 180 C., 1e richel van onderen, 30-34 min.
|
|
|