|
Aardappel-spinazieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr aardappels in plakjes - 1 kg verse spinazie of diepvriespakje - 2 gesnipperde uien - 4 eetl olijfolie - peper - zout - nootmuskaat - halve theelepel italiaanse kruiden - 2 eieren - halve dl melk - 200 gr blokjes jong belegen kaas - 100 gr belegen kaas - 50 gr gehakte walnoten of pijnboompitten
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 225 graden - schaal invetten
Bereidingswijze: Aardappelplakjes 3 min koken - ui snipperen - eieren los kloppen met de melk - verhit 3 eetl van de olijfolie en roerbak 3 tot 4 min de gewassen spinazie met de uien/peper/zout/nootmuskaat/ital kruiden - neem de pan van het vuur en schep de jong belegen kaasblokjes en het eimengsel erdoor - leg de helft van de aard.blokjes op de bodem van de schaal - schep het spinaziemengsel erop en de rest van de aard.schijfjes - dek het af met de plakken belegen kaas - zet het 20-25 min in de oven - rooster de noten in een droge pan en bestrooi na afloop het gerecht ermee
|
|
|