|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g boter
4 eieren
1 tl. kaneel
200 g suiker
200 g gezeefde bloem
3 el. suiker
Voorbereiding:
Schil de appels en snijd ze in dunne schijfjes. Met de el. suiker en de kaneel en strooi dit over de appels. Laat dit een uurtje intrekken.
Bereidingswijze:
Roer de boter zacht en romig. Klop dit met de suiker luchtig. Daarna een voor een de eieren er door roeren. Klop alles tot een luchtige witte massa. Hoe langer je klopt, hoe luchtiger de cake. Schep beetje bij beetje de bloem er bij. Vet de cakevorm in met boter. Giet het deeg in de vorm. Druk de appelschijfjes rechtop, dicht naast elkaar en goed diep in het deeg. Bak de cake in 1 uur in een voorverwarmde oven van 150? C.
|
|
|