|
|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eierdooier, scheut witte wijnazijn, eetlepel mosterd, ongeveer 150 ml neutrale olie (ma?solie of iets dergelijks)peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng met een klopper de eierdooier met de mosterd en de azijn in een bowl. Voeg - eerst druppelsgewijs en verder in een fijn straaltje - de olie toe en klop krachtig tot je een romige mayonaise krijgt. Op smaak brengen met peper en zout en eventueel nog wat azijn.
|
|
|