|
|
Gemberscones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Australische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 gram zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder
75 gram boter, in blokjes
100 ml Australische gembersiroop (Royal Mail)
1 ei, gesplitst
125 ml slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225 graden. Meng In een kom het zelfrijzend bakmeel met de bakpoeder.Wrijf de boter met de vingertoppen erdoor. Voeg de gembersiroop (1 el bewaren) en eierdooier toe en kneed het geheel snel tot soepel deeg. Rol het deeg op met bloem bestoven werkvlak ca 2 cm dik uit. Steek met een glas 12 rondjes uit en leg ze op een met bakpapier bekleed bakplaat. Bestrijk de bovenkanten met beetje eiwit. Bak de scones in ca 20 min in midden van oven gaar en lichtbruin. Klop de slagroom stijf met de rest van gembersiroop en serveer dat apart bij de scones.
|
|
|