|
|
Venkeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 venkelknol, 1/2 pak broodmix, boter, 150 g hamblokjes, 2 courgettes, peper, zout, tijm, bloem, 100 g geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Maak van het broodmix een brooddeeg, volgens de gebruiksaanwijzing. Laat dit 45 min. afgedekt rijzen.
Verwarm de oven op 200 graden.
Bereidingswijze:
Snij de venkel in repen en kook de groente 5 min. Snij de courgettes in plakjes. bak de courgette met de hamblokjes in wat boter, voeg peper, zout en tijm toe.
Bestrijk de bakplaat met wat boter. Rol het deeg op het aanrecht uit tot een lap van 25 x 40 cm. Verdeel de venkel en het courgettemengsel over de helft van het deeg. Strooi er nog wat tijm en de geraspte kaas over. Vouw de andere helft van het deeg erover. Steek met een mes hier en daar sneetjes in het deeg. Bak de taart in 30 minuten gaar en bruin.
|
|
|