|
|
Vanille Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bananen
50 gr suiker
half vanillestokje
1 dl witte wijn
2 eetlepels gemengde nootjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dit hapje is direct lekker, maar hoe langer je de banaan marineert, hoe beter het smaakt. Maak hem bijvoorbeeld als je toch aan het koken bent en laat de banaan lekker tot `s avonds staan. Altijd fijn als er in de koelkast nog een lekker hapje voor je klaar staat. Al betwijfel ik of je na een hapje proeven dat geduld op kunt brengen?
Schraap de zaadjes uit het vanillestokje. Smelt de suiker in een hete pan (let op, laat het niet verbranden!). Voeg de vanillezaadjes toe en blus het geheel direct af met de wijn. Breng het mengsel aan de kook en laat het tot siroopdikte inkoken. Draai het vuur uit.
Schil de bananen en snijd deze in stukken. Voeg de banaan toe aan de vanillesiroop.
Verdeel de stukken gemarineerde banaan over kleine schaaltjes. Schep er wat siroop over. Strooi de fijngehakte nootjes over de banaan.
|
|
|