|
|
Hutsefluts
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 18 personen
Ingredienten:
3 kg kipfilet in blokjes, 9 rode paprika, 9 gele paprika, 3 kilo uien in ringen etc voor 20 personen maar ik plaats het recept voor 4 personen
500 gr kipfilet in blokjes, 5 el ketjap manis, 2 teentje knoflook uitgeperst, 2 sinaasappel in partjes zonder de vlies, 1 rode paprika in reepjes, 1 gele paprika in reepjes, 5 el olie, 1 el basterdsuiker, 2 el medium dry sherry, 3 uien in ringen, 2 bananen in blokjes.
witte rijst
Voorbereiding:
Meng de kip met de ketjap en de knoflook en marineer minstens 30 minuten. Verhit in een koekenpan 2 el olie.
Bak de paprika met de suiker en de sherry op hoog vuur al omscheppend tot die bruin wordt. Breng op smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olie in de koekenpan enbak hierin de uien tot ze bruin zijn. Schep de banaan erbij en laat meebakken tot hij zacht wordt. Breng op smaak met zout en peper.
Verhit in een grote koekenpan of braadpan 3 el olie en bak hierin de kip op hoog vuur in 5-7 minuten al omscheppend bruin. Serveer alles met rijst en satesaus
|
|
|