|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Pindakaas
olie,
1 teentje knoflook,
1 kleine ui,
2 eetlepels ketjap manis,
1 theelepel sambal,
flinke scheut azijn,
2 eetlepels tomatenketchup of curry,
water.
Voorbereiding: Kleine ui snipperen, teentje knoflook persen of snipperen
water
Bereidingswijze: Zet de steelpan op het vuur met een klein beetje olie. Voeg hieraan toe de knoflook en ui. Niet te hard laten braden anders wordt het zwart. 2a 3 eetlepels pindakaas toevoegen. Roeren met de houten pollepel. Sambal en een flinke scheut azijn toevoegen. Als het indikt voeg je een beetje water toe. Dit blijf je doen tot de juiste dikte is verkregen. Voeg op het laatst 2 eetlepels tomatenketchup / of curry en de ketjap toe. Even laten doorkoken tot er een olielaagje op staat. Nu is je pindasaus klaar. Eet smakelijk
|
|
|