|
|
Salade Met Verse Zalm En Kiwi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. verse zalmfilet
100 gr. gemengde sla
3 kiwi`s
dragon
1 citroen
olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de zalm in blokjes. Bak deze kort op hoog vuur in een koekenpan met een scheutje olie.
Verdeel de zalm over een bord, strooi er zout over en laat hem afkoelen.
Maak ondertussen de sla schoon, spoel de blaadjes af, droog ze en leg ze in een kom.
Schil de kiwi`s, snijd ze in blokjes en voeg ze toe.
Klop 3 el. olie, het sap van een halve citroen, peper en zout en enkele blaadjes dragon tot een dressing.
Leg de afgekoelde zalm op de salade, schenk er de dressing over en schep alles zorgvuldig door elkaar.
Meteen serveren.
|
|
|