|
Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Couscous,konijn in het zuur,verschillende
soorten groenten,oa tuinbonen,boontjes,erwten
en wortelen of naar eigen keuze,saffraan en
paprikas
Voorbereiding: Konijn 1 dag van te voren in het zuur zetten.
couscous 1 uur van te voren saffraan erdoor
mengen en bevochtigen,en goed losmaken.
paprikas snijden.
Bereidingswijze: Vlees braden,ui en paprikas toevoegen en laten sudderen,couscous stomen en ondertus-sen de groentes koken,saus binden van de konijn.
|
|
|